На наших собственных виноградниках в микро зоне  Киндзмараули Виноград саперави собираем вручную на пике зрелости. После осторожного отделения гребней и дробления винограда начинается брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23-28°C), для усиления экстракции ароматических и красящих веществ из кожицы винограда применяются технологии `делестажа` и `ремонтажа`. После 5-7-дневной мацерации, когда достигается желаемый уровень остаточного сахара, процесс брожения останавливается путем охлаждения и фильтрации вина, тем самым в нем сохраняется природная сладость и свежесть. До розлива вино выдерживается в цистернах при около нулевых температурах. Шелковистый, комплексный вкус с ярко выраженными тонами вишни, ежевики и чернослива прекрасно гармонирует с мягкой терпкостью; чистое и долгое послевкусие.  Цвет - Темно-красный с лиловым оттенком.  Свежий аромат дробленой ежевики и чернослива идеально сочетаются с цветочными тонами.  Произведено и разлито в `Chateau Mukuzani` ООО, муниципалитет Гурджаани, село Мукузани. 750 ml. Алк. 12.5%